Hola amics,
estem contents d'anunciar-vos que el dissabte 19 de gener farem un taller d'elaboració artesanal de pa junt amb Josep Mestre, agricultor ecològic i bon amic nostre que cultiva i mòl varis tipus de cereals (sègol, espelta, kamut, etc.) apart d'algunes varietats de blats antics com la xeixa i el forment que gairebé es van perdre i que ell ha contribuït a conservar i multiplicar.
Us convidem a venir a un taller on farem varis tipus de pans molt variats, amb farines locals, de la terra al forn! També serà una bona ocasió per poder aconeguir farines ecològiques de varietats poc comuns directament del productor.
I serà també, perquè no, l'oportunitat de conéixer a algú que fa la seva feina amb honestedat, que mima els seus productes i que ofereix quelcom verdader i bo.
El grup serà de màxim 10 persones, apunteu-vos aviat. Contacteu directament amb el Josep i la Maria (veure cartell).
Salutacions, Idris.
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Hola amigos del pan,
estamos contentos de anunciaros que el sábado 19 de enero haremos un taller de elaboración artesanal de pan junto con Josep Mestre, agricultor ecológico y buen amigo nuestro que cultiva y muele varios tipos de cereales (centeno, espelta, kamut, etc.) aparte de algunas variedades de trigo tradicionales como la xeixa i el forment que casi se perdieron y que él ha contribuido a conservar y multiplicar.
Os invitamos a venir a un taller donde haremos varios tipos de pan muy variados, con harinas locales, ¡del campo al horno! También será una buena ocasión para poder conseguir harinas ecológicas de variedades poco comunes directamente del productor.
Y será también, porqué no, la oportunidad de conocer a alguien que hace su trabajo con honestidad, que mima sus productos y que ofrece algo verdadero y bueno.
El grupo será de máximo 10 personas, apuntaros pronto. Contactar directamente con Josep y Maria (ver cartel).
Saludos, Idris.
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